Planchas de acero inoxidable para barbacoas

Cómo elegir la barbacoa adecuada para usted

Las rejillas de cocción son una de las características más importantes de su parrilla. Son la parte de la parrilla que está más cerca de los alimentos y crean esas bonitas marcas que tanto nos gustan. Pero no todas las parrillas son iguales y es importante saber qué esperar de los distintos tipos. Así que aquí está nuestra selección de las tres cosas principales a buscar en las rejillas de la parrilla.

Los materialesLo primero que debe preguntarse cuando eche un vistazo al interior de esa reluciente parrilla nueva en la tienda es "¿De qué están hechas esas rejillas de cocción?". Los materiales que componen una rejilla de cocción determinarán tanto su rendimiento como su durabilidad. Dos consideraciones importantes a la hora de comprar una nueva parrilla. En Broil King tenemos tres tipos diferentes de rejillas de cocción: de hierro fundido, de acero inoxidable y de acero inoxidable fundido.Rejillas de hierro fundido Regla número uno a la hora de considerar los utensilios de cocina de hierro fundido: Si no va a tomarse el tiempo necesario para limpiarlos y sazonarlos adecuadamente, prescinda por completo del hierro fundido. Los profesionales adoran el hierro fundido. Profesionales como tu abuela, que ha mantenido ese juego de sartenes de hierro fundido negro brillante sazonado toda su vida. La abuela pasó años perfeccionando esa pátina negra y probablemente te echaría de la familia si metieras una de esas sartenes tan queridas en el lavavajillas. Así que si vas a comprar hierro fundido, haz como la abuela y mantenlo. Dicho esto, el hierro fundido tiene algunas cualidades increíbles. En primer lugar, es pesado, lo que significa que retiene el calor para ofrecer la mejor cocción. Si cuidas bien de tus rejillas de hierro fundido (por ejemplo, sazonándolas adecuadamente), empezarán a adquirir una pátina de aceite polimerizado y comenzarán a heredar cualidades antiadherentes.

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Tanto si cocina para la familia, los amigos o para un catering, experimente las ventajas de una cocina más sana, con mejor sabor y calidad de restaurante en una placa de acero inoxidable Topnotch. Utilizamos un grado específico de acero inoxidable (3CR12) que presenta una superficie de cocción plana, una excelente absorción térmica y es extremadamente resistente a la corrosión, lo que lo convierte en una opción superior para las placas de barbacoa en comparación con el hierro fundido y las placas de acero inoxidable 304/316 normales.

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La limpieza es muy fácil gracias a su superficie de cocción completamente plana y no porosa. Esto significa que no mezclará los sabores de las brochetas de soja y miel de anoche con el delicioso salmón atlántico de esta noche. Al igual que cada nuevo cuadro requiere un lienzo en blanco, cada comida debe comenzar con una superficie de cocción limpia para realzar aún más los sabores de los alimentos que se están cocinando.

La temperatura de cocción y, lo que es más importante, la uniformidad de la temperatura de cocción en toda la placa de la barbacoa es un factor fundamental a la hora de conseguir alimentos perfectamente cocinados. Si está cocinando en una placa con una temperatura superficial inconsistente, el sabor, la calidad y el aspecto de los alimentos se resentirán, por no hablar de su experiencia culinaria. Topnotch ha superado este problema con el uso de su material especialmente formulado que distribuye el calor de manera más uniforme para darle la mejor oportunidad de ofrecer esa comida memorable que le hará la boca agua.Las placas de barbacoa Topnotch le inspirarán a hacer barbacoas más a menudo, eliminando ese desastre aceitoso y ahumado de la cocina.

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BBQ Toro - Plancha de asar de acero inoxidable macizo 30 x 40 x 3,5 cm (ancho x fondo x alto) Esta Plancha no es sólo para profesionales. Todo el mundo puede asar, cocinar y asar a la parrilla. La sólida placa rectangular puede colocarse fácilmente sobre la superficie de la parrilla y utilizarse de inmediato. La placa grill, fabricada en acero inoxidable de 4 mm de grosor, pesa aprox. 4,5 kg y se adapta a muchas parrillas de gas. Dependiendo de lo que quiera asar, ya sea huevo frito, filete o tortitas, esta plancha es flexible. Esta plancha grill también es ideal para asar hamburguesas, etc. Con una distribución uniforme del calor, la plancha grill garantiza un resultado de cocción perfecto. En la gran superficie de la plancha, los alimentos tienen mucho espacio. Pruebe esta placa grill. A usted y a sus invitados les encantará.