Estufas de aire de bajo consumo

La estufa más eficiente desde el punto de vista energético

A diferencia de las estufas tradicionales, en las que primero se enciende la leña y luego se añade carbón, las estufas de bajo consumo requieren nuevos métodos de carga de combustible: totalmente cargadas de carbón, con leña encendida encima de la pila de carbón y con los fuegos anteriores completamente apagados antes de repostar. Sólo el 4% de los propietarios de estufas de bajo consumo cumplían estos requisitos, y muchos hogares seguían repostando cuando los fuegos anteriores aún estaban calientes. Los propietarios de estufas EE cuya casa tenía tres o más capas de fieltro aislante utilizaban 2,23 kg menos de carbón al día que los propietarios de estufas tradicionales. Los que tenían dos o menos capas utilizaban la misma cantidad de carbón que los propietarios de estufas tradicionales, lo que sugiere que el aislamiento puede ser un factor clave que facilite o inhiba los beneficios del ahorro de combustible. Además, las cocinas ecológicas no eran un sustituto directo de las cocinas tradicionales, ya que el 35% de los propietarios de cocinas ecológicas seguían utilizando fuentes tradicionales para cocinar.

Los hogares que utilizaron estufas EE disfrutaron de temperaturas interiores nocturnas medias más altas - casi 3 °F - lo que sugiere que algunos usuarios pueden sacrificar el ahorro de combustible por la comodidad. En cuanto a las emisiones de los hogares, las estufas ecológicas redujeron en un 65% las emisiones de PM2,5 y en un 16% las emisiones de monóxido de carbono, en comparación con los hogares que utilizaban estufas tradicionales. Además de reducir las emisiones de las estufas en los hogares, los modelos de calidad del aire ambiental sugieren que el programa de subvenciones a las estufas EE redujo en un 30% las concentraciones de PM2,5 en Ulán Bator, la capital de Mongolia, en comparación con la situación contrafactual de todos los hogares que utilizaban estufas tradicionales.

Cocinas de bajo consumo

Reimpresiones y autorizacionesSobre este artículoCite este artículoMatavel, C.E., Hafner, J.M., Hoffmann, H. et al. Toward energy saving and food safety in Central Mozambique: the role of improved cook stoves and heat retention boxes.

Energ Sustain Soc 12, 26 (2022). https://doi.org/10.1186/s13705-022-00352-6Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard

Cocinar ahorrando energía

Tanto si está asando un pollo como salteando verduras, lo más probable es que sus aparatos de cocina trabajen a diario. Independientemente de lo que cocine, los hornos y los fogones consumen mucha energía. Comprar un horno nuevo puede ser una decisión que sólo se toma una vez cada dos décadas, por lo que encontrar uno que dure mucho tiempo requiere un poco de investigación.

Entonces, ¿cómo comprar los mejores hornos de gas o las mejores cocinas eléctricas? Hemos preparado algunos consejos para todo, desde comprar la cocina de bajo consumo perfecta o decidirse por una cocina eléctrica frente a una de gas hasta sacar el máximo partido a su horno de bajo consumo.

En el debate estufa de gas vs eléctrica, el gas es el claro ganador en eficiencia porque se necesita más energía para suministrar electricidad a su estufa que el gas. Pero para decidir cuál comprar, todo depende de su nivel de comodidad, de las conexiones existentes en su cocina y de lo que quiera cocinar.

Una vez que haya resuelto el debate sobre los fogones de gas o eléctricos y haya comprado una cocina, el ahorro de energía dependerá de cómo utilice los aparatos. Desde apagar el fuego antes de tiempo hasta realizar varias tareas a la vez, pasando por la vitrocerámica, consejos como éstos le ayudarán a sacar el máximo partido a su horno de bajo consumo.

Estufa eléctrica Energy Star

Los esfuerzos de investigación, difusión y comercialización de las últimas décadas han puesto en uso una serie de estufas mejoradas de carbón vegetal y también de leña. Muchos de estos modelos de estufas, así como los programas y políticas que han apoyado su comercialización, han tenido un gran éxito.

Es difícil obtener datos regionales o incluso mundiales sobre la venta o el uso de estufas mejoradas. En 2013, los socios de la Alianza Mundial para Estufas Limpias distribuyeron 14,3 millones de estufas, incluidas estufas de GLP, estufas de biogás, etc. Casi un tercio de estas estufas se distribuyeron en África, América Latina y Asia. Casi un tercio de ellas en África, más del 60% en Asia y el 6% en América Latina. Dos tercios de las estufas distribuidas eran portátiles[1]. En 2014, se informó de 20 millones de estufas y combustibles, de los cuales 12 millones se clasificaron como limpios y/o eficientes. Los volúmenes de combustible se convirtieron en "equivalentes de estufas" domésticas, que representan el número de hogares a los que podría abastecer el volumen de combustibles notificado[2].