Aparato para hacer espaguetis de calabacin
Espiralizador
Internet adora la calabaza espagueti, y con razón. Por fuera parece una calabaza normal, pero cuando se cuece y se separa, sus hebras interiores parecen fideos. Con un sabor suave y sutilmente dulce y una textura parecida a la del cabello de ángel, los espaguetis son el lienzo en blanco perfecto para lo que quieras cocinar. En cuanto a la preparación de los espaguetis de calabaza, hemos descubierto que funcionan varios métodos, así que, sea cual sea el tuyo, nosotros te ayudamos. Sigue leyendo para ver las instrucciones paso a paso que te ayudarán a transformar tu calabaza en tiernos fideos.
Si asas las mitades de calabaza en un horno caliente con un poco de aceite de oliva y sal, obtendrás un sabor caramelizado que resaltará el dulzor natural de la calabaza. El proceso dura casi una hora, así que tenlo en cuenta a la hora de planificar la cena.
Si estás en un apuro, el microondas es tu mejor opción para cocinar espaguetis de calabaza. No obtendrás el mismo resultado caramelizado que con el horno, pero tardarás una cuarta parte del tiempo, ¡y a veces eso es justo lo que necesitas!
Espiralizador de verduras
Sara Haas RDN, LDN, es una experta en alimentación y nutrición con formación académica en artes culinarias. Trabaja como escritora independiente, desarrolladora de recetas, autoridad mediática, oradora pública y dietista/chef consultora. Sara cuenta con más de 20 años de experiencia como dietista titulada. También es chef profesional desde hace 15 años y fotógrafa gastronómica desde hace 10.
Cuando llega el otoño, llegan también todas las calabazas de invierno. La épica abundancia de calabazas en el supermercado o en el mercado agrícola evoca la misma sensación acogedora que cuando empiezan a cambiar las hojas de los árboles. Pero junto con todas las formas divertidas y extravagantes, y ese sabor dulce y terroso, viene un poco de un factor de intimidación.
Cocinar una verdura de invierno grande y dura como la calabaza espagueti puede parecer una tarea para la que no estás del todo preparado. Pero no temas: si quieres disfrutar con éxito de los espaguetis en casa, todo lo que necesitas son unos sencillos consejos.
Para muchos, la parte más desalentadora del proceso puede empezar cuando se está en el supermercado o en el mercado. Esas gigantescas pilas de calabazas de piel dura parecen más adecuadas para la decoración otoñal que para la comida, ¿verdad? Pero no te preocupes, porque elegir una no es tan difícil como parece.
Recetas de calabaza espagueti
La calabaza espagueti no sólo no contiene gluten, es rica en nutrientes y baja en carbohidratos, sino que es un alimento increíblemente versátil para cocinar, y hay múltiples maneras de prepararla. Aunque cortar una calabaza espagueti puede ser intimidante, cocinarla es relativamente sencillo, siempre y cuando tengas las herramientas adecuadas y sigas las instrucciones aprobadas por expertos que se indican a continuación. A continuación te explicamos cómo cortar una calabaza espagueti y luego hornearla o calentarla en el microondas, según prefieras.
Cortar una calabaza espagueti puede parecer una tarea abrumadora dado su gran tamaño y su duro exterior. Los siguientes consejos de Jason Hawk, chef instructor del Instituto de Educación Culinaria, le ayudarán a cortar esta verdura de forma segura.1. Utilice un cuchillo afilado. Utilice un cuchillo afilado. Cortar con un cuchillo pesado y grande, como un cuchillo de chef, le dará la cantidad ideal de control.2. Utilice una superficie plana y firme. Poner un paño húmedo debajo de la tabla de cortar puede evitar que resbale.3. Corta los extremos. Si se quitan los extremos, es menos probable que la calabaza ruede mientras la cortas, dice Hawk.4. Corta con cuidado la calabaza por la mitad. . Coloque el cuchillo para cortar la calabaza por la mitad, de arriba abajo. Una vez que el cuchillo esté dentro de la calabaza, puedes usar el peso del cuchillo para aplicar una presión suave mientras haces un corte largo.5. Saca las semillas. Utiliza una cuchara para sacar todas las semillas.
Aparato para hacer espaguetis de calabacin
2022
Así que has decidido hacer algo diferente en el supermercado e impulsivamente has cogido una calabaza espagueti de camino a la caja. Puede que fuera un intento de poner en marcha los objetivos de "año nuevo, yo nuevo", o puede que simplemente te apeteciera cocinar algo diferente.
En cualquier caso, una semana más tarde, aquí estás, mirando fijamente una verdura amarilla demasiado grande en la encimera de la cocina sintiéndote muy inseguro sobre cómo proceder porque, 1. No estás totalmente seguro de la mejor manera de cocinar la calabaza, y te repites a ti mismo, "Mañana, mañana será el día". Y, 2. Tienes serias dudas de cómo demonios se supone que se parecerá a tu pasta de cabello de ángel favorita. No te preocupes, he pasado por eso. Más veces de las que me gustaría admitir.
Independientemente de dónde te encuentres en este viaje, estoy aquí para ayudarte a dar un paso más para que te sientas seguro de cocinar los mejores espaguetis de calabaza posibles. Dicho esto, no soy Ina Garten (por desgracia), así que tendrás que buscar en otra parte las recetas completas (¡aquí hay muchas!). Sólo estoy aquí para mostrarte cómo conseguir las hebras de calabaza espagueti más largas y tiernas, un trabajo muy importante si me lo preguntas.